Urban Food Tasters: Foxtail & Broomcorn 2

又黎呢到食lunch，上次食左東京Tokyo熱湯面，今次就try try 個凍面先，叫Hoi An 會安($98)
個底係出面好少會食到既魔芋絲，加埋酸酸甜甜，類似泰式同越式既汁，仲有醃左既青瓜絲，蘿蔔絲，非常醒晨再加ｄ花生碎，炸蔥頭脆脆令到佢有更多口感同香。提提大家入面有超多莞茜同蒜，唔鐘意就記得走喇。

面頭有件大大舊既三文魚，用雲呢拿處理過，半生熟，入口即溶，超嫩，完全係我最想要既texture。如果三文魚唔新鮮，一定會有ｄ腥，但係佢就一ｄ都冇喇。不過佢ｄ芝麻醬太濃味，cum 左三文魚既雲呢拿味。